销量为平时的几十倍

　　昨天，上海多家传统点心店的汤团销量都比平时翻了几十倍。据王家沙万航渡路店刘经理介绍，往日一天能卖汤团100盒左右，但昨天售出了2000多盒；北京西路店的王姓负责人也表示，平常日售几十盒，昨天却售出1000多盒；南京西路店昨天一天店内都挤满了人，负责人赵经理称，到昨天下午3点，就已经售出了约3000盒，工作人员仍然在忙碌地包汤团。

　　相对新鲜和口感好是顾客们选择手工汤团的重要因素。姚建华是王家沙万航渡路店的熟练工，他从昨天早晨5点开始，一直工作到昨晚6点多。王家沙各分店都将平时做其他糕点的员工全部安排去做汤团，来应对销售高峰。

　　为买汤团排了6小时

　　昨天，王家沙南京西路店、万航渡路店、北京西路店均出现了早晨6点就有人排队的情况，人最多的要数南京西路店，还得“凭票购买”。

　　昨日下午3点，南京西路的王家沙店内挤满了顾客，其中手工汤团的队伍最长，这些顾客手里都持着上午排队时领到的汤团票。

　　周女士说，昨天早上7点就早早地来到王家沙排队。“一开始是直接排队购买，到上午9点左右，就开始给排队的人发票了。”周女士说道。

　　但是，汤团还是一边做一边卖，顾客即便领到了票，也无法马上买到汤团，仍然要继续排队，等待汤团慢慢做出来。

　　取到票后的周女士又排了两小时，到中午11点仍没买到汤团，她只好先回家吃饭。昨天下午1点，周女士再次来到王家沙排队。昨天下午3点半，她前面还有15人，周女士对记者说：“早哩，有些人一买就是几十盒，还得等很长时间呢。”

　　和周女士一样，在场很多顾客对排队时间长、秩序混乱等情况表示不满。王小姐下午来到南京西路店，但得知手工汤团要凭票领取，而票在上午已经发完了。

　　针对此情况，王家沙南京西路店的赵姓负责人表示，昨天一共向顾客发出了300张票，这也是为了不让排在队伍后面的顾客白等。拿到票的顾客可在一天内的其他时间来购买。赵先生表示，由于每张票并没有限量，店家不清楚每位顾客需要买几盒，因此才造成了虽然队伍不长，但是要排上数小时的情况。